Denk jij dat jij de lekkerste broodjes en bollen kunt maken? Dan ben jij diegene die wij zoeken in onze moderne en ambachtelijke bakkerij!
Wij zijn opzoek naar een enthousiaste leerling (brood)bakker die opzoek is naar een leerbedrijf om het mooie ambachtelijke bakkersvak te leren en die in de nacht inzetbaar is in onze centrale bakkerij in Westervoort.
Dit is jouw rol als leerling broodbakker bij Bakkerij Koenen:
Als leerling bakker ben je dagelijks bezig met het dagvers produceren van ambachtelijk brood van Bakkerij Koenen. De nachtwerkzaamheden bestaan uit het produceren van dagverse brood en (brood)banket soorten, schoonmaken van werkplek, afbakken en sorteren van broden. Daarnaast werk je met de modernste machines en wordt je opgeleid tot een ervaren broodbakker(ster) door een professioneel en gedreven bakkersteam.
;
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P3-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P3-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P3-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P3-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P3-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P3-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Voert leidinggevende taken uit
P3-K3-W1 Maakt een operationeel plan
P3-K3-W2 Plant en verdeelt werkzaamheden
P3-K3-W3 Begroot financiën
P3-K3-W4 Beheert financiën
P3-K3-W5 Stuurt medewerkers aan
P3-K3-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Herken je, jezelf in onderstaande punten?
Je volgt een BBL opleiding op een erkende bakkersopleiding.
Je bent flexibel door zowel overdag als ’s nachts beschikbaar te zijn en je vindt het ook geen probleem om af en toe in het weekend te werken.
Het maken van brood en banket is echt jouw passie.
Je bent stressbestendig en houdt van uitdagingen want werken bij Bakkerij Koenen zal geen dag hetzelfde zijn.
Een uurtje langer doorwerken is voor jou geen probleem als dat nodig is
Je bent gedreven, zelfstandig en creatief. Want het meedenken aan vernieuwende producten wordt bij ons enorm gewaardeerd.
Wat biedt het bedrijf?
Dit heeft Bakkerij Koenen jou te bieden:
Salaris conform CAO bakkersbedrijf
20% personeelskorting op het broodassortiment van Bakkerij Koenen
Werken in een gezellig en flexibel team
4 daagse werkweek
Alle handreikingen om het bakkersvak optimaal te leren
Werken in een familiebedrijf
Nachttoeslag van 34% tussen 18:00 uur en 06:00 uur
