Als kok werk je mee in een van onze twee keukens. of je werkt in onze Brasserie en maakt daar lunchgerechten voor onze gasten, of je ondersteunt de collega kok met het maken van de lunch voor grotere groepen. Ook zul je kennis maken met het maken van mise en place werkzaamheden.
Kok in opleiding gezocht ( Bol of BBL) ( periode in overleg) Te Werkendam
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Heb jij de wil om iets te leren? ben je gemotiveerd en heb je een positieve werkhouding? dan pas jij prima in ons team.
Wat biedt het bedrijf?
Je kan hier echt als kok echt de basisvaardigheden leren, we zijn een sociaal sterk organisatie.
We werken meer overdag dan de avonden, dus zo hou je ook nog wat vrije tijd over om leuke dingen te doen.
Jij bepaald wat je leert, is de basis goed genoeg? dan is dat prima. Ben je gretig? dan zijn wij bereid je volledig de ruimte te geven. Denk dan aan een bezoek aan leveranciers, ontwikkelen van de nieuwe menukaart.
Kijk op onze site voor meer info www.fortaltena.nl
Periode in overleg