Bij Fletcher Hotels zijn we ambitieus en willen we nog verder vooruit
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
• Jij hebt al kennis van HACCP.
• Jij houdt van variatie. Je geniet van de diverse werkzaamheden en staat open voor verschillende werktijden.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie. Lekker actief bezig.
• jij helpt de keuken team en ondersteund de gene die het nodig hebben.
• jij krijgt een kick van een vloeiende service avond!
• jij wilt de recht hand worden van de chef
Wat biedt het bedrijf?
• Een fijne vergoeding.
• Ruimte om te verdiepen in zelf opgemaakte praktijkopdrachten.
• Twee gratis overnachtingen in een Fletcher hotel na het voltooien van jouw proeftijd. Ideaal voor een lekker weekendje weg!
• cht de leukste collega's.
• Volop doorgroeimogelijkheden Flexibele werktijden- en dagen.
• Een strippenkaart met voordelen in overvloed, waaronder korting in alle Fletcher hotels of de nieuwste producten. Ook voor je vrienden en familie.