De student gaat aan de slag in ons gloednieuwe restaurant 1929 om zo samen met de Hoofdbediening onze nieuwe menukaart en restaurantconcept tot leven te brengen. Langs deze weg zullen verschillende technieken aangeleerd worden en heeft de student de kans om een 'bedrijfsopening' mee te maken.
Het restaurant gaat dan ook pas vanaf 1 Juni open. (De eerste weken zullen puur proefdraaien zijn.);
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar iemand die er voor openstaat om in een dynamische omgeving terecht te komen. Het opstarten van een nieuw restaurant is altijd een spannende tijd, maar een unieke kans om veel te leren in een korte tijd!
Wat biedt het bedrijf?
Restaurant 1929, een gloednieuw restaurant dat 1 Juni 2025 geopend zal worden in het Strandhotel Duinoord.
Dit is een unieke kans om met een ervaren team in een nieuw restaurant aan de slag te gaan.
