De student gaat aan de slag in ons gloednieuwe restaurant 1929 om zo samen met de Hoofdbediening onze nieuwe menukaart en restaurantconcept tot leven te brengen. Langs deze weg zullen verschillende technieken aangeleerd worden en heeft de student de kans om een 'bedrijfsopening' mee te maken.
Het restaurant gaat dan ook pas vanaf 1 Juni open. (De eerste weken zullen puur proefdraaien zijn.);
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar iemand die er voor openstaat om in een dynamische omgeving terecht te komen. Het opstarten van een nieuw restaurant is altijd een spannende tijd, maar een unieke kans om veel te leren in een korte tijd!
Wat biedt het bedrijf?
Restaurant 1929, een gloednieuw restaurant dat 1 Juni 2025 geopend zal worden in het Strandhotel Duinoord.
Dit is een unieke kans om met een ervaren team in een nieuw restaurant aan de slag te gaan.
