Zelfstandig werkend kok
Werken in onze keuken betekend starten om half 12, vanaf 12 uur is onze keuken open.
Afhankelijk van je kennis en kunde start je aan de koude kant. Je begint de dag met de mise en place, bestelling ontvangen, groenten snijden etc.
De lunchbonnen komen binnen en je gaat gerechten opmaken, in onze keuken maken we alles zelf, dus na de lucng aan de slag met het maken van de boterkoek, wafels bakken, kroketten draaien, soep trekken en nog veel meer. Je draait het diner en na 20 uur worden er geen nieuwe gasten meer aangenomen. Je maakt de keuken schoon, zorgt dat alles klaar is en rond 21 uur (soms eerder, soms later) ben je klaar.
Wij werken in een klein team, je zult dus meestal maar met nog 1 andere collega in de keuken staan. Je wordt goed begeleid.
Je ontvangt het door de Horaca CAO bepaalde leerlingen salaris, krijgt 45 minuten pauze op een dag en we bieden je vrijheid jezelf te ontwikkelen op de voor jou interessante gebieden.;