Als student bij Boulevard 17 ga je aan de slag in een gezellige omgeving aan het strand!
Je leert alles over het bereiden van gerechten, van het snijden van ingrediënten tot het afmaken van een maaltijd. In onze drukke keuken krijg je de kans om verschillende kooktechnieken te leren en samen te werken met ervaren chefs. Je zult ontdekken hoe je efficiënt werkt onder tijdsdruk en wat er allemaal komt kijken bij het runnen van een keuken. Daarnaast krijg je de ruimte om je creativiteit in gerechten te ontwikkelen, terwijl je ook je teamwork- en communicatievaardigheden versterkt. Geen dag is hetzelfde! Dit is de perfecte plek om te leren, te groeien en ervaring op te doen in een informele en inspirerende werkomgeving.;
Koksopleiding met zeezicht – Start jouw carrière bij Boulevard 17
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een enthousiaste student die graag de handen uit de mouwen steekt in de keuken. Het is belangrijk dat je goed kunt samenwerken, flexibel bent en bereid bent om te leren, omdat geen dag hetzelfde is. Ervaring is niet nodig, maar een passie voor koken en een leergierige houding zijn essentieel. Als je het leuk vindt om je verder te ontwikkelen in een gezellige en drukke werkomgeving, ben jij de perfecte aanvulling voor ons keukenteam!
Wat biedt het bedrijf?
salaris boven CAO, reiskostenvergoeding mogelijk en nog veel meer, wat we graag toelichten in een gesprek!
