Ben jij een leerling zelfstandig werkend gastvrouw/-heer en wil jij de mooie kneepjes van het vak leren? Zit gastvrijheid je in het bloed en ben je graag bezig met de laatste trends op het gebied van gastronomie? Dan zoeken wij jou! Lovano is een gloednieuw horecaconcept in Veldhoven. Hier geniet je van eerlijke smaken en ontmoet je elkaar op een ongedwongen manier.
Functiebeschrijving | wat ga je doen Als leerling zelfstandig werkend gastvrouw/-heer draai je volop mee in de bediening en ben je een visitekaartje van Lovano. Met je brede glimlach ontvang je onze gewaardeerde gasten. Of zij nu komen voor een uitgebreid diner, een zakenlunch of een vrijdagmiddagborrel, jij ontvangt alle gasten met open armen. Je wilt gasten het liefst elke dag opnieuw verrassen. Je bent onderdeel van een vooruitstrevend horecateam en zet je in om dit over te brengen op onze gasten. Je deinst niet terug voor het leren van nieuwe disciplines en ziet overal een uitdaging in.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Must-haves
· Liefde voor het horecavak
· Vriendelijke, gastgerichte houding
· Communicatief vaardig
· Empathisch vermogen
· Gedrevenheid
Nice-to-haves
· Sociale hygiëne
· BHV en/of EHBO diploma
· Specifieke interesse voor een bepaald vakgebied als wijnen, cocktails, barista
· Productkennis
· Gestructureerd kunnen werken
· Ambitie
Verantwoordelijkheden
· Het correct opnemen en uitserveren van dranken en gerechten
· Het maken of inschenken van koude en warme dranken
· Treffen van de voorbereidingen voor service
· Een passend visitekaartje zijn van Lovano
Wat biedt het bedrijf?
· Een inspirerende omgeving, passend bij een vernieuwend horecaconcept
· Een splinternieuwe bar met de modernste apparatuur
· Ruimte voor creativiteit
· Een marktconform leerling-salaris op basis van horeca cao
· Aanvullende betalingen zoals vakantiegeld, reiskostenvergoeding
· Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
· Flexibele werktijden in overleg
