Leidinggevende keuken

Je komt in een bedrijf met een heel goed leerklimaat. Op dit moment lopen er 3 studenten een leertraject in diverse opleidingsvormen. Praktijkroute (scalda ), participatielap ( orionis en scalda), Leidingevende BBL zelfstandig werkend kok of bediening.

De taken die je gaat uitvoeren, passen bij je opleidingspakket, maar wij zijn een bedrijf, die je activeert om nog meer te doen. Over oplossingen of kansen nadenkt. Bijna elke week een gesprek met je begeleider.. Je werkt gewoon op de werkvloer, met persoonlijke aandacht, en ruimte om je taken en opdrachten goed uit te voeren.

Met het salaris wat je krijgt, wat meer is dan de vergoeding die ervoor staat, hopen wij dat er een mooie samenwerking ontstaat.

Wij zijn een familie en staan voor elkaar klaar.

Kom jij ook?;

  • locatie
    Veere
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-3-2024 t/m 31-12-2026
  • publicatie
    18 januari 2025

Kampioen in opleiden


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
  • P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W3 Begroot financiën
  • Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W4 Bewaakt financiën
  • Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Je beschikt over de juiste communicatievaardigheden. Bent aardig en gastvrij. Met je verzorgde uiterlijk, maak jij iedereen blij.

Wat biedt het bedrijf?

Een mooi bedrijf om te groeien en te leren. Hebben wij een goeie klik en pas jij in ons bedrijf, dan zijn de doorgroeimogelijkheden en/of een vaste aanstelling zeker aanwezig

Opleiding Leidinggevende keuken

crebonummer 25181

Mogelijk opties

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder