Je werkt mee in een gezellige open keuken met uitzicht op het uitgeestermeer.
Het doel is dat je na je opleiding alle parties zelfstandig kunt draaien. Al onze leerlingen die de opleiding met een voldoende hebben afgerond krijgen in overleg een contract aangeboden als zelfstandig werkend kok. ;
Geen zin om tussen 4 muren in een kelder te staan koken? Kom dan bij ons! Wij bieden al 31 jaar leerplekken aan!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
We verwachten van jou creativiteit en basis kennis die je op school gaat opdoen.
Ben je serieus? En wil je écht kok worden? Dan zijn wij jou ideale leerplek!
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden altijd mogelijkheid tot een vaste baan wanneer de student zijn studie goed heeft doorstaan en dit wederzijds goed voelt. Bij ons zijn je pauzes doorbetaald, krijg je gratis personeelseten en deel je uiteraard mee in de hoge fooien.