Leert basis technieken door middel van herhaling en structuur. Wordt gevraagd eigen werkzaamheden te plannen, om vervolgens af te stemmen met de verantwoordelijk. Kernpunten zijn leergierigheid, directe/eerlijke communicatie en een eindeloze drive;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet een wil hebben om door te gaan. Niet alleen interesse hebben in wat er in de keuken gebeurt maar een algehele interesse in het reilen en zeilen van het bedrijf. Je creativiteit in nieuwe ontwikkelingen stoppen maar dit ook op een vlotte manier kunnen vertellen aan de gast is een pre.
Wat biedt het bedrijf?
De Houtloods is een bedrijf met een gezellig, jong en dynamisch team. Een bedrijf waar de ruimte is om te groeien. Je word meegenomen in de creatieve processen maar ook in de logistieke. Bewijs jij je tijdens je tijd bij ons is een vaste aanstelling altijd iets om over te praten
