Als BBL-leerling van Restaurant Taste start je bij de koude kant, waar je je bezighoudt met verschillende essentiële taken, zoals het ondersteunen van het keukenteam.
Je helpt jouw collega’s bij de voorbereiding en uitvoering van de gerechten. Samen zorgen jullie voor een soepele gang van zaken in de keuken.
Mise en place: Voorbereiding is alles! Je zorgt ervoor dat alle ingrediënten klaarstaan en perfect voorbereid zijn voor het maken van de gerechten.
Gerechten opmaken: Met oog voor detail help je bij het opmaken en presenteren van de gerechten, zodat ze er fantastisch uitzien voordat ze de keuken verlaten.
Je draagt bij aan een schone en georganiseerde werkplek, belangrijk onderdeel van werken in de keuken en daarom zal je ook de dagelijkse bestellingen opruimen.;
"Jouw Keukenavontuur Begint Hier – BBL Stage als Kok bij Restaurant Taste in Terneuzen!"
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Als BBL-leerling kok bij Restaurant Taste zoeken we iemand die de volgende eigenschappen bezit:
- Leergierig: Je hebt de motivatie om nieuwe technieken en gerechten te leren en jezelf steeds verder te ontwikkelen in de keuken.
- Een enthousiast persoon met een positieve houding, zelfs tijdens drukke momenten.
- Nieuwsgierigheid wordt bij ons gezien als een sterke eigenschap – elke vraag is waardevol en draagt bij aan je groei. Je wilt altijd meer weten over het kookproces, ingrediënten en de fijne kneepjes van het vak.
- Je hebt een oprechte interesse en liefde voor eten en bent geïnteresseerd in hoe gerechten tot leven komen.
- Je steekt graag de handen uit de mouwen en hebt geen probleem met fysiek werk in een dynamische omgeving.
Met deze eigenschappen kun je niet alleen een waardevolle bijdrage leveren aan ons team, maar ook jezelf verder ontwikkelen als kok in een inspirerende omgeving!
Wat biedt het bedrijf?
Bij Restaurant Taste bieden wij een dynamische en leerzame omgeving waar je de kans krijgt om alle facetten van het kokswezen te ontdekken.
Diverse aspecten van de horeca, zoals het draaien van een a la carte restaurant, het organiseren van themavonden, en het serveren van lunches, borrels, partijen en vergaderingen. Geen dag is hetzelfde! Waardoor het keukenteam continu bezig is met het bereiden van de lekkerste en mooiste gerechten, wat zorgt voor een gevarieerde en leerzame werkomgeving. Als BBL-leerling kok ben je omringd door ervaren professionals die je begeleiden en inspireren. Je leert de fijne kneepjes van het vak en ontwikkelt jezelf op verschillende gebieden van het kook vak.
