Als gastheer/-vrouw zorg je dat gastenruimte klaar is en alle voorraden zijn aangevuld. Je ontvangt de gasten, adviseert hen en neemt bestellingen op. Je maakt drankbestellingen klaar en serveert deze met de maaltijden uit. Je zorgt dat de gasten het naar hun zin hebben en je houdt het commerciële belang in het oog. Je rekent af met de gasten en ruimt op. Je staat voor gastvrijheid en je leeft de regels na op het gebied van de hygiëne. Je vindt het niet erg om ’s avonds en in het weekend en op feestdagen te werken. Ook ga je op termijn receptie werkzaamheden doen.;
