- Je mag werken in een prachtig mooi hotel/restaurant in Terherne, Friesland, aan het water.
- Partijen en evenementen verzorgen
- Lunch en diner verzorgen met een goed serviceniveau (onlangs lid geworden van eurotoques)
- Je mag de garde, entremetier en patisserie zelfstandig (mee)draaien.
- Je leert met verse en streekproducten te werken.
- We hebben onze eigen Fries Meren Rund. Die we bewerken van kop tot staart.
;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
- Enthousiasme
- Creativiteit
- Doorzettingsvermogen
- Flexibiliteit
- Passie voor het vak
- Initiatief
Wat biedt het bedrijf?
'T Schippershuis is een erg variërend team, jong oud, dames en heren.
Maar wel een erg hecht team.
Zowel op de vloer als buiten werktijd om zijn hier vele vriendschappen ontstaan.
Dit team heeft alles voor elkaar over en alles voor 'T bedrijf, de liefde voor 't bedrijf zit hier goed.
Als de leerling met de juiste mentaliteit zich aanbied zijn er zeker doorgroeimogelijkheden.
Gezien dit bedrijf een beetje buitenaf zit, voor openbaar vervoer, is er ook intern een mogelijkheid om te verblijven.