Kok

Leerling kok die wil leren in een ervaren team en veel handson coaching zal krijgen.

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

een leerling kok die wil leren hoe klassieke bereidingswijzen in een moderne keuken geïmplementeerd kan worden. verder een team speler die niet we loopt als er gasten directe vragen aan hem stelt. gezien we een open keuken concept hanteren en je regel matig contact hebt met de gasten.

Wat biedt het bedrijf?

leerzame stage met alle ruimte om je te ontplooien. eigen inbreng in menu's mist er gedegen onderbouwt kan worden.

Opleiding Kok

Mogelijk opties

• Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
• Met uitzicht op een vaste baan
• Mogelijkheden voor begeleiding op maat
• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

• Salaris in overleg