Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Je gaat werken in de bediening waar je voorbereidende werkzaamheden gaat uitvoeren, je leert werken met de kassa,reserveringen aan te nemen.
Je gaat gasten ontvangen en onderhouden ,bestellingen opnemen en serveren, afruimen,afrekenen en afrondende werkzaamheden uitvoeren.
Tevens zul je leren om de voorraden te beheren en fouten te reclameren bij de leverancier.
Samen met de chef zul je de menu en dranken kaart bekijken en zul je zelf voorstellen gaan doen aan de chefkok
Je leert leiding geven aan lerende medewerkers en bewaakt het sociaal hygiensisch beleid
;