Zelfstandig werkend bakker

De student/werknemer loopt met iedereen mee om alles zo goed mogelijk te leren, zowel brood als banket. Dat ligt ook aan welke richting zij opgaan.
;

contact

Wij zijn op zoek naar leergierige, enthousiaste en vrolijke leerlingen.

Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes

Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten

Wij zijn op zoek naar leergierige, sympatieke, vrolijke, creatieve leerlingen.

Er is altijd wel een bakker(zowel brood als banket) bereid om jullie te voorzien van goede uitleg.

crebonummer 25722

lees verder

Omschrijving
Wij zijn een brood & banketbakkerij met een bakkerswinkel. Ubak heeft 3 vestigingen: Staphorst, Rouveen, Meppel. In Staphorst hebben wij een bakkerij waar wij werkzaam zijn met 15 bakkers, Die maken het brood voor alle 3 de vestigingen, en banket voor Staphorst en Meppel. In Rouveen zijn ze met 4 bakkers en maken ze het banket voor Rouveen zelf. In Meppel hebben we alleen een bakkerswinkel zonder bakkerij. In al onze vestigingen hangt er over het algemeen een gemoedelijk, goede en gezellige sfeer. Bij Bakkerij Ubak werken er ongeveer 66 personen. )

Informatie Leren & Werken
We staan goed aangeschreven bij o.a. Deltion college en hebben eigenlijk altijd wel 1 of 2 leerlingen die bij ons meestal de BBL opleiding volgen. De meeste leerlingen zijn na hun opleiding bij ons in dienst gebleven, er is dus vaak ruimte voor doorgroei mogelijkheid. Wie leergierig is, is bij ons aan het goede adres, er is altijd wel een bakker die tijd heeft voor een goede uitleg met verschillende producten in zowel brood als banket.

Informatie Student
We werken o.a. goed samen met Deltion college Zwolle en alfa-college. 1 x per jaar hebben wij een personeelsfeestje waar nog lang over nagepraat word. Verder organiseren zowel de bakkers als het winkelpersoneel zelf vaak ook 1of 2x per jaar een teambuildingsuitje.

Bakkerij Ubak - Staphorst