Kok

Bereiden van (gedeeltes van) gerechten volgens recept en planning.
Portioneren en garneren op basis van werkinstructies.
Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals snijden van ingrediƫnten.
Beoordelen van ingrediƫnten op versheid, houdbaarheid etc.
Schoon houden van de werkomgeving conform de HACCP-richtlijnen.
Ondersteunende werkzaamheden zoals het assisteren bij goederenontvangst.;

  • locatie
    Spijkenisse
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2025 t/m 31-8-2026
  • publicatie
    14 januari 2025

-


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

leuke gezellige leergierige student die weet van aanpakken

Wat biedt het bedrijf?

leuke team waar hij zeker heel veel kan leren

Opleiding Kok

crebonummer 25180

Mogelijk opties

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder