Gastheer/-vrouw
01 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
02 Neemt reserveringen aan
03 Ontvangt gasten
04 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
05 Maakt dranken serveergereed
06 Serveert de bestelling en ruimt af
07 Creëert en onderhoudt de sfeer
08 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
09 Voert afrondende werkzaamheden uit
10 Werkt met de kassa
11 Controleert de voorraad
12 Ontvangt en controleert de bestelling
;