Bladgoud aan de muren, strak wit linnen op tafel, een goed gevulde kaaswagen en de Champagne koud in het ijs. Klinkt best lekker...toch?! We werken in een jong, enthousiast en dynamisch team waar ruimte is voor jouw creativiteit. Restaurant Merlet heeft al 25 jaar een Michelin ster en concurreert mee aan de top van de Nederlandse gastronomie. Bij ons in het restaurant werken we niet in wijken maar in taken. Denk bijvoorbeeld aan het lopen van de kaaswagen, het uitserveren van brood, water en de mooiste gerechten en het schenken van de wijnen met een passend verhaal en advies. Er is veel te doen en zo ook veel te leren. Die kans krijg je ook zeker. Ben jij gemotiveerd en wil jij werken in het hoge segment? Wij staan met open armen voor je klaar en helpen je graag met jouw leertraject.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Voordat je bij ons aan de slag gaat zou het fijn zijn wanneer jij de volgende basisvaardigheden onder de knie hebt.
- Een uitstekende beheersing van de Nederlandse taal
- Een goede beheersing van de Engelse en/of Duitse taal
- Het kunnen lopen met 3 borden
- Gastgericht kunnen handelen
- Het kunnen (op)volgen van instructies
Oh, en het maakt het voor jou ook alleen maar leuker wanneer je enthousiast bent en een vlotte babbel hebt!
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een jong en dynamisch team. We werken hard, zijn professioneel en enthousiast en stralen dit ook uit. Bij Merlet werken we in een relaxte (werk)setting waarbij er ruimte is voor jouw ontwikkeling en persoonlijke benadering naar gasten. Er is veel te doen en veel te leren. Wij helpen je hier graag mee!
Naast lunch en diner organiseren wij ook met regelmaat leuke evenementen. Denk aan: De Cabrio Tour, De Lazy Sunday Party en chef collobration dinners. Hierdoor is het werk afwisselend en is geen dag het zelfde. Niet geheel onbelangrijk is dat wanneer jij bij ons aan de slag gaat, jij een contract krijgt op basis van 38 uur in plaats van de 'normale' 32 uur voor een 4daagse werkweek. Hiernaast deel je uiteraard ook mee in de fooi.
