Tijdens een dag ontspanning genieten onze gasten van de lekkerste huisgemaakte gerechten. Samen met het keukenteam zet je jouw creativiteit en kwaliteit in om onze gerechten te kunnen serveren. Overheerlijke broodjes, salades en vis- en vleesgerechten, jij zorgt voor de beleving bij de gast. Tijdens je stage houdt je je bezig met:
•Het bereiden van buffetten, lunches en diners;
•Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden van de mise-en-place;
•Bewaken en controleren van de kwaliteit van de gerechten;
•Het schoonmaken van de keuken en het keukenapparatuur.;
Wil jij stagelopen in de keuken van een prachtig Wellnessresort? Kom stagelopen bij Thermen Holiday!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn opzoek naar een stagiaire Keuken die:
•Een erkende MBO-opleiding volgt in de gevraagde richting Koksopleiding;
•Flexibel beschikbaar is in dagen en tijden (doordeweeks, in het weekend, vakanties en feestdagen);
•Interesse in en affiniteit heeft met de wellnessbranche;
•Proactief, representatief, enthousiast en gastgericht is;
•Zowel in teamverband als zelfstandig kan werken;
•Beschikt over eigen vervoer (voor onze wellnessresorts Elysium en de VeluwseBron).
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij jou?
•Goede begeleiding tijdens jou stageperiode. Samen maken we van jouw stage een succes;
•Marktconform BBL-salaris
