Procesoperator B
Als BBL Leerling Procesoperator leer je hoe je sojasaus produceert met vier natuurlijke ingrediënten: water, sojabonen, tarwe en zout. Je werkt mee aan het fermentatieproces, dat zonder kunstmatige additieven verloopt en waarin de kleur, geur en smaak van de saus ontstaan door een streng gecontroleerd proces.
Elke dag begint en eindigt met een ploegenoverdracht waarin je met collega's de resultaten, storingen en bijzonderheden bespreekt. Tijdens je werk leer je het bewaken van het procesverloop van grondstof tot eindproduct. Je bedient en controleert productie-installaties en leert deze in te stellen, op te starten, bij te sturen en stop te zetten. Ook het signaleren en oplossen van afwijkingen en storingen hoort erbij. Bovendien houd je je strikt aan de schoonmaakrichtlijnen en veiligheidsprocedures.
Door deze veelzijdige taken ontwikkel je je tot een echte expert in het productieproces. Dit is jouw kans om te leren en te groeien in een dynamische omgeving!;