Het ontvangen en te woord staan van gasten
Het serveren van gerechten en dranken
Het adviseren van wijnen en destillaten
Het bespreken van eventuele dieetwensen met de gasten
Het communiceren met de keuken over de gang van zaken in het restaurant;
Enthousiaste leerling bediening gezocht bij Oranjerie Ruurlo, het mooiste plekje van de Achterhoek!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
BBL leerling, niveau 3, 4
Enthousiasme, gemotiveerdheid en iemand die van aanpakken weet
Je hebt veel eigen creativiteit en bent een flexibele teamplayer
Wat biedt het bedrijf?
Een super mooie leerplek met jonge enthousiaste collega’s
Salaris conform leerling Horeca CAO
Goede begeleiding van leermeester en collega’s
Goede mogelijkheden om (binnen Van Berkel) door te groeien
Luxe horecatijden, veelal overdag
Werkdagen en -tijden in overleg
