Kwaliteit, consequent werken en passie voor je vak is hierbij van groot belang. We maken mooie klassieke gerechten met producten uit onze streek. Daarbij leren wij jouw zelfstandige omgang met keukenapparatuur. Jij weet straks als geen ander hoe te koken en te grillen zodat smaken, structuren en aroma’s van vlees en groenten optimaal tot hun recht komen.
Je streeft ten allen tijde naar de beste kwaliteit, je werkt consequent en bent gericht op detail, zodat alle gerechten perfect geserveerd worden. Samen met je team zorg jij ervoor dat er elke dag weer de perfecte kwaliteit wordt geleverd.
Wij bieden een afwisselende functie, in een dynamische, jonge & energieke werkomgeving waarin je veel vrijheid en verantwoordelijkheid krijgt. Een keuken waarin je leert en je ontwikkelt en je de moge-lijkheid hebt om door te groeien!
;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wat ga jij concreet in onze keuken doen en leren?
- Werken in een gloednieuwe keuken.
- Je helpt de kok bij de bereiding van de gerechten;
- Je maakt zelfstandig lekkere basisgerechten;
- Je bedenkt lekkere menu’s voor feesten;
- Je helpt bij het opruimen van de keuken;
- Je zorgt voor een hygiëne in de keuken;
- Je beoordeelt de kwaliteit van de ingrediënten.
Wat biedt het bedrijf?
Hotel Kuik is een prachtig hotel met 14 kamers en een restaurant dat ligt aan de oude Brink van Rui-nen in het hart van Zuidwest Drenthe. Hotel Kuik staat bekend om zijn gerechten die met de beste ingrediënten gemaakt worden en die, waar mogelijk, bereidt zijn met natuurlijke streekproducten van bijvoorbeeld de Molen ‘de Zaandplatte’. Je werkt samen met een ervaren koks en daarnaast maak je deel uit van een jong en enthousiast team dat bestaat uit ca. 15 collega’s. Iedere collega heeft zijn eigen rol, maar je helpt elkaar logischer wijs waar nodig. Een verantwoordelijke baan binnen een goed draaiend hotel waar je met jouw flexibele houding, spontaniteit en overzicht onze eigenaar komt on-dersteunen. Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om!
