Gastheer/-vrouw

Opdekken van het restaurant. Ontvangen van de gasten. Gasten placeren aan tafel en welkom heten.
Brood, boter bijhouden en water schenken.
Uitserveren van de gerechten. Samen met de medewerkers de tafels uithalen.
Koffie en thee zetten.
Restaurant opruimen en klaarzetten voor het volgende service.
Leren plannen, gasten leren lezen, gastvrijheid op het hoogste niveau ervaren. Routing van een service leren. Gerecht en productkennis opdoen. ;

  • locatie
    Rotterdam
  • dagen pw
    4
  • periode
    21-10-2024 t/m 31-1-2025
  • publicatie
    14 oktober 2024

MICHELIN Sterren bedieningsstage


Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

Naar wie zijn wij op zoek?

Enthousiaste doorzetters, die al ervaring hebben in een restaurant. Oog voor detail en die graag willen werken bij een restaurant met 2 MICHELIN sterren, waar je iedere dag moet presteren om de verwachting van de gast te overtreffen.

Wat biedt het bedrijf?

Opleiding in het hoogste segment van de gastronomie. Werken in een luxe omgeving, met de mooiste materialen en gerechten. Een fijn team van gedreven en enthousiaste mensen. Jonge medewerkers die hart hebben voor het horeca vak. Een stagevergoeding (niet onbelangrijk). Een naam op je CV die veel deuren kan openen.

Opleiding Gastheer/-vrouw

crebonummer 25168

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder