- Leidinggeven aan alle bedrijfsactiviteiten binnen budgetten, inclusief oplossen van operationele problemen.
- Verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking bij bereiden en verkopen van gerechten en dranken.
- Organiseren van speciale evenementen en optreden als gastheer/vrouw.
- Opstellen en verzenden van MOD rapporten.
- Begeleiden, trainen en motiveren van medewerkers.
- Handhaven van huishoudelijk reglement en optimaliseren van personeelsbezetting.
- Beheren van personeelsadministratie en communicatie.
- Klantgericht aanspreekpunt voor gasten en externe partijen.
- Verantwoordelijk voor hygiëne, veiligheid en pandonderhoud.
- Managen van reserveringen en restaurantbezetting volgens SOP’s.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je bent een liefhebber van vis!
- Sterke teamwork- en communicatievaardigheden.
- Bereidheid om te leren en je aan te passen aan een dynamische omgeving.
- Hygiënebewustzijn en oog voor detail.
- Een "work hard, play hard" mentaliteit.
Wat biedt het bedrijf?
Na een succesvolle leerperiode als leerling, bieden wij u een contract met een uitstekend salaris, doorgroeimogelijkheden, goede secundaire voorwaarden en een winstdelingsregeling aan.
