Ben jij opzoek naar een goede werk privé balans? En vindt jij het leuk om lekker te koken?!
Voor onze F&B afdeling zijn wij op zoek naar een gezellige zelfstandig werkend kok, die samen met ons team de uitdaging aangaat om onze gasten een eerlijke en smakelijke maaltijd voor te zetten. Als zelfstandig werkend kok draag jij zorg voor alle werkzaamheden binnen onze dynamische keuken afdeling, van à la carte diner in onze open keuken tot aan het verzorgen van lunch en diners voor onze 9 vergaderzalen. Wij zijn een zakelijk hotel met de drukte door de weeks en dus je werkt ook wel eens een dag dienst! En een vrij weekendje klinkt ons ook niet vreemd in de oren. Mits je dat zelf wil natuurlijk ;);
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Verrichten van alle voorkomende mise-en-place werkzaamheden.
Uitvoeren van de bereidingen van de gerechten volgens de daarvoor opgestelde richtlijnen en procedures.
Bereiden van de gerechten voor het à la carte restaurant.
Voorbereiden en bereiden van de gerechten en buffetten voor onze vergaderzalen.
Waarborgen van de productkwaliteit.
Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines, volgens de HACCP regels.
Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP.
Inbrengen van creativiteit bij het maken van de kaart en onze dagspecials.
Wat biedt het bedrijf?
- Goede werk privé balans, je werkt bij ons niet elk weekend
- Een goede vergoeding, ligt aan je leeftijd hoeveel de vergoeding is
- Gratis parkeren bij het hotel
- Accor heeft een eigen Academy, leren en ontwikkelen zijn bij Accor een garantie
