Kok
De student of werknemer gaat mee werken in onze keuken. Hierbij krijgt de student/werknemer verschillende taken. Die zijn als volgt:
1. Voorbereiden (Mise en Place)
2. Gerechten bereiden
3. Werkplek onderhouden en schoonmaken
4. Samenwerken met zowel de keuken als de bediening
Tijdens je leerplaats als kok zul je veel leren over de verschillende aspecten van werken in een professionele keuken. Je ontwikkelt je snijtechnieken en leert hoe je efficiënt je mise en place kunt voorbereiden. Je krijgt inzicht in het bereiden van diverse gerechten en hoe je deze mooi presenteert. Daarnaast leer je het belang van teamwork en communicatie in een drukke keukenomgeving. Door nauw samen te werken met ervaren chefs, vergroot je je culinaire kennis en vaardigheden, en leer je hoe je creatief kunt zijn binnen de richtlijnen van de keuken.;