Je werkt op de afdeling bediening in ons restaurant. Hier werk je samen met de keukenbrigade en andere afdelingen om ervoor te zorgen dat alle gasten snel en efficiënt bediend worden. Hierbij krijgt de student/werknemer verschillende taken. Die zijn als volgt:
Gastvrijheid en service: Begroeten en verwelkomen van gasten bij binnenkomst, begeleiden naar tafels en bestellingen opnemen/adviseren.
Tafelbeheer: Zorgen voor een vlotte en efficiënte doorstroming van gasten. Reserveringen aannemen en plaatsen.
Communicatie: Effectief communiceren met gasten, collega's en keukenpersoneel. Luisteren naar de wensen van gasten en hier op inspelen.
Probleemoplossend vermogen: Omgaan met eventuele klachten of speciale verzoeken van om de tevredenheid van gasten te waarborgen.
Plaatst bestellingen: zorgt voor de juiste voorraad.
Kaart ontwikkeling: zorgt voor innovatie en vernieuwing op de drankenkaart
Ondersteunt personeel: help met het leren van onervaren collega's;
Ontwikkel je gastvrijheid en vaardigheden in ons restaurant!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw die enthousiast is over gastvrijheid en gedreven is om gasten een geweldige ervaring te bieden in ons restaurant. De ideale kandidaat is vriendelijk, professioneel en heeft een passie voor service.
Gewenste vaardigheden:
1. Passie voor gastvrijheid
2. Sterke communicatievaardigheden
3. Organisatorische vaardigheden
4. Denkt oplossingsgericht
5. Werkt goed in teamverband
6. Is flexibel en stressbestendig
Als jij deze eigenschappen bezit en klaar bent om je talenten in te zetten in ons team, nodigen we je van harte uit om te solliciteren. We kijken ernaar uit om samen met jou te werken aan de perfecte dinerervaring voor onze gasten!
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een fijne werksfeer, waar hard werken wordt gecompenseerd met gezelligheid onderling.
