Meewerkend in de keuken wordt je het beste begeleid voor de toekomst als zelfstandig werkend kok! Draai mee in de hotelkeuken voor lunch & diner, 7 dagen in de week zijn we geopend waardoor je een flexibel werkrooster kan hebben.
we bieden:
Een uitdagende en afwisselende functie binnen een groeiend en hecht familiebedrijf.
Ruimte voor eigen creativiteit en inbreng in de keuken.
Werken op twee unieke locaties met een gezellige en professionele werksfeer.
Persoonlijke groei- en ontwikkelmogelijkheden binnen ons team.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Taken en verantwoordelijkheden:
Voorbereiden en bereiden van à la carte gerechten volgens receptuur.
Creatief meedenken over het samenstellen van menu’s en seizoensspecials.
Zorgen voor een nette, geordende werkplek volgens de HACCP-normen.
Samenwerken met het team om een constante hoge kwaliteit van gerechten te waarborgen.
Het bewaken van de voorraad en bestellingen doen waar nodig.
Flexibel werken op zowel Hotel Central – Restaurant Sistermans als Hotel The Rosendale.
Jouw profiel:
Een beetje ervaring als kok.
Passie voor koken en het werken met seizoensgebonden, lokale producten.
Teamspeler met een flexibele instelling en een positieve werkhouding.
Kennis van HACCP-richtlijnen en het belang van hygiëne in de keuken.
Bereidheid om op beide locaties in Roosendaal te werken.
Wat biedt het bedrijf?
Heb jij een passie voor koken en wil je onderdeel worden van een gezellig en professioneel team in een familiaire werkomgeving? Solliciteer nu en laat ons weten waarom jij de ideale kandidaat bent!
