Leidinggevende bediening

Als leerling leidinggevende bediening leer je alles over gastvrijheid, leidinggeven en organisatie in een dynamische omgeving. Je stuurt het team aan, verdeelt taken, en coördineert de dagelijkse werkzaamheden. Daarnaast ontwikkel je vaardigheden in het oplossen van klachten, het beheren van reserveringen en roosters, en het bewaken van kwaliteit. Je start de dag met een briefing waarin je samen met het team de planning, reserveringen en bijzonderheden bespreekt. Daarna zorg je dat alles klaarstaat voor een perfecte service. Je groeit in jouw rol door praktijkervaring, persoonlijke begeleiding en het ontwikkelen van leiderschap. Elke dag is een kans om meer verantwoordelijkheid te nemen, samen te werken met verschillende afdelingen en gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.;

  • locatie
    Purmerend
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    23-1-2025 t/m 1-1-2026
  • publicatie
    23 januari 2025

Leiding-gevende bediening we got you! Learn the best! Be the best!


Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
  • P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
  • P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P4-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
  • P4-K2-W3 Selecteert dranken
  • P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
  • P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
  • P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
  • P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K3-W4 Begroot financiën
  • P4-K3-W5 Bewaakt financiën
  • P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Heeft een gastgerichte instelling en weet hoe je anderen op hun gemak stelt. Organisatietalent: Is niet bang om verantwoordelijkheid te nemen en beslissingen te maken. Bereid om in weekenden en avonden te werken. Let op de kleine dingen die het verschil maken in gastbeleving en service. Heeft interesse in het leren van productkennis en leidinggevende vaardigheden. Kan een positieve sfeer in het team creëren en behouden.

Wat biedt het bedrijf?

Stagevergoeding: Een competitieve stagevergoeding die passend is bij jouw inzet en leertraject. Reiskostenvergoeding: Vergoeding voor jouw reiskosten, zodat je zonder zorgen naar ons kunt komen.

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Vergoeding

  • Anders, namelijk: Indicatie €400,-
  • Reiskostenvergoeding

lees verder