Puur genieten, dat is ons gebak! Voor elk moment hebben wij heerlijke vlaaien, taarten en gebakjes om mee te variëren en dat maken we ook nog eens elke dag. Onze taartenbakkers zijn echte patissiers en weten de lekkerste taarten te bakken & versieren. Onze expertise zijn nog wel de Limburgse vlaaien, echt genieten.
Als je stage komt lopen op onze locatie in Panningen, werk je óf op de afdeling bak- en halffabricaten, óf op de banketafdeling. Je voert allround werkzaamheden uit. Bij bak- en halffabricaten (lekker warm bij de ovens) ben je bezig met het bereiden van degen, vlaaien en halffabricaten die verder afgewerkt worden op de afdeling banket. Bij de banketafdeling werk je de halffabricaten of vlaaibodems af met bavarois, slagroom, vers fruit of andere decoratie.
Ondanks dat we een industriële bakkerij zijn, is het noodzakelijk dat wij vakmensen in onze bakkerij aan de slag hebben. Er is voldoende ruimte om jouw vakkennis van toegevoegde waarde te laten zijn!;
Banketbakkers gezocht voor de grootste bakkerij van Nederland
Wat ga je leren?
Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P3-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P3-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P3-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P3-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P3-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P3-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Voert leidinggevende taken uit
P3-K3-W1 Maakt een operationeel plan
P3-K3-W2 Plant en verdeelt werkzaamheden
P3-K3-W3 Begroot financiën
P3-K3-W4 Beheert financiën
P3-K3-W5 Stuurt medewerkers aan
P3-K3-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent flexibel, want het kan zomaar zijn dat door een wijziging in de vraag van onze klant de planning anders verloopt dan verwacht. Dit vind je geen probleem, sterker nog dit zie je als een uitdaging. Daarnaast heb je oog voor kwaliteit: ieder gebakje dat langs jou komt, ziet er zo lekker uit dat je het zelf ook zo in de winkel zou kopen. Hard werken vind je geen probleem, dat vind je juist fijn: heb je ook het gevoel dat je een prestatie hebt geleverd & kan je tevreden naar huis gaan aan het eind van je werkdag.
Wat biedt het bedrijf?
Een stageplek waarbij je een veel verschillende onderdelen kunt leren, omdat we zo'n grote werkgever zijn. Je doet niet elke dag hetzelfde en je werkt met een grote groep collega's samen. Als jij het naar je zin hebt bij ons én wij tevreden zijn over jou, is de kans groot dat je een baan overhoudt aan je stageperiode bij ons.
