Manager/ondernemer horeca

BBL studenten opgelet! Broeck Oudewater zoekt jou!

Wat ga je leren?

• Onderneemt
• B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
• B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
• B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3 Begroot financiën
• B1-K2-W4 Bewaakt financiën
• B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

• Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
• P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer

• Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
• P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• P2-K2-W2 Checkt de gast in
• P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
• P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
• P2-K2-W5 Checkt de gast uit
• P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
• P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Sociaal, open, oog voor detail. Aanstormend horeca talent!

Wat biedt het bedrijf?

Kans op een (bij)baan. Je komt te werken in een leuk en gezellig team.

Opleiding Manager/ondernemer horeca

Mogelijk opties

• Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

• Salaris in overleg