Gespecialiseerd kok

Enthousiaste leerling gezocht ter aanvulling van ons gezellige team.

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
• P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
• P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
• P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
• P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
• P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Een teamplayer die leergierig is en passie voor het vak heeft.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden een prettige werksfeer, een goed salaris, 30 vakantie dagen per kalenderjaar en een wisselend rooster met ook mogelijkheid om op vrij- of zaterdag vrij te zijn. Onze sluitingsdagen zijn zondag en maandag.

Opleiding Gespecialiseerd kok

Mogelijk opties

• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring
• Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

• Salarisindicatie vanaf 2000 bruto per maand