De student gaat werken in een klein team, waarbij alle facetten van het ontvangen van gasten, tot het afrekenen met de gast bijbehoren. Alle voorkomende werkzaamheden, het maken van de juiste dranken en hierbij behorende juiste glazen en of servies, wijnsuggestie aan tafel en advisering betreffende de menukaart. behoren allemaal tot de taken.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Sociaal, zeer flexibel t.o.v. gasten omdat onze gasten terugkerend zijn en daardoor veeleisend over kunnen komen.
Wat biedt het bedrijf?
Klein en gezellig team, waar je toch alle horeca facetten kunt leren. We werken wel volgens de protocollen als het gaat om, dames voor heren en oud voor jong ed. Dit proberen wij na te streven in een zeer klein restaurant wat erg laagdrempelig is.