Ben jij opzoek naar een werk- of stageplek waar beleving en kwaliteit centraal staat?
Houd je van de uitdaging om gasten een geweldige avond te bezorgen?
Ben je leergierig?
Wil je werken met en het helpen aansturen van een groot en gezellig team?
Dan ben je bij Landgoed Brakkesteyn aan het goede adres! Landgoed Brakkesteyn is een evenementenlocatie in Nijmegen waar verschillende soorten zakelijke en leisure evenementen georganiseerd worden. Denk hierbij aan private dining, bruiloften, vergaderingen en promotieborrels. Daarnaast organiseren we regelmatig speciale arrangementen voor onze gasten. Een erg diverse en prachtige locatie om stage te lopen!;
Leidinggevende bediening op misschien wel de mooiste en meest afwisselende locatie in Nijmegen
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken iemand met passie voor gastvrijheid en een teamspeler die niet bang is om hard te werken. Daarnaast vind je het leuk om de leiding te (leren) nemen over je collega's zodat het evenement op de perfecte manier verloopt. Ook gevoel voor humor kunnen wij zeer waarderen.
Wat biedt het bedrijf?
Een werkplek waarin veel ruimte is om je te ontwikkelen binnen een team dat bestaat uit jonge en ervaren leidinggevenden. Als wij een goede match blijken te zijn maken we graag ruimte in ons team voor een vaste aanstelling na je stage. Ook nu zijn er een aantal mensen in dienst die eerst stage hebben gelopen. Verder zorgen wij graag goed voor onze collega's door te werken met gezonde personeelsmaaltijden en heel regelmatig leuke personeelsbijeenkomsten. Daarnaast bieden wij een stagevergoeding. We organiseren vele mooie bruiloften in ons Koetshuis of in het Landhuis, maar ook zakendiners, barbecues of Walking dinners van hoog niveau. We liggen in een mooi stadspark in Nijmegen, naast de Radboud Universiteit en goed bereikbaar met het openbaar vervoer.
