Als stagiair kok bij Overzee maak je deel uit van een gepassioneerd team. Je bereidt heerlijke gerechten, experimenteert met nieuwe smaken, en perfectioneert de timing voor een onvergetelijke eetervaring. Samenwerking is cruciaal in onze keuken, waar teamwork en communicatie centraal staan. Kwaliteit is onze prioriteit, van de versheid van ingrediënten tot de presentatie. Je leert van ervaren chefs en krijgt de kans om je culinaire creativiteit te ontketenen. Onze keuken is een plek waar je je passie voor eten kunt cultiveren en waar groeimogelijkheden op je wachten. Word een culinaire kunstenaar en laat je talent schitteren bij Overzee!;
Op zoek naar een culinaire plek om op niveau te koken? Wordt stagiair bij Bistro Overzee!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Een succesvolle stagiair kok bij Overzee moet beschikken over passie voor koken, creativiteit, nauwkeurigheid in timing, teamwork, kwaliteitsbewustzijn, communicatievaardigheden, leergierigheid, en een streven naar culinaire excellentie. Het vermogen om te leren van ervaren chefs en gepassioneerd te zijn over voedsel en smaken is essentieel voor het gedijen in onze keuken.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Overzee zijn we toegewijd aan het koesteren van talent en het bieden van een stimulerende, leerzame omgeving voor stagiairs. Als stagiair kok krijg je niet alleen de kans om te groeien en te leren, maar ook om deel uit te maken van een geweldig team dat de passie voor koken deelt. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en samen culinaire hoogten te bereiken!
