- Jij neemt bestellingen op, we doen dit allemaal digitaal. Het systeem leer je in een handomdraai. - Jij ontvangt gasten altijd even gastvrij en vind het leuk om eens een praatje met ze te maken. - Jij helpt mee tijdens de cateringen en evenementen. - Jij zorgt er voor dat Bravo er elke dag weer tot in de puntjes verzorgd uitziet. - Jij helpt met diverse werkzaamheden achter de bar. - Planningen maken ;
Gezocht! Leidinggevende bediening (BBL) Niveau 4. Ben jij een echte BBQ liefhebber en wil je werken bij een van de tofste restaurants op Ameland, dan is dit wat voor jou!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Dit zoeken wij in een collega:
- Flexibiliteit: voor jou zijn onregelmatige werktijden geen probleem!
- Stressbestendigheid: jij krijgt energie van een vol restaurant of een druk evenement. Je zet je in om onze gasten ook onder zulke omstandigheden een leuke ervaring te bezorgen.
- Goede samenwerking: jij bent een echte teamplayer en komt je afspraken na!
- Ervaring in de horeca is zeker mooi meegenomen maar geen must. We vinden het vooral belangrijk dat jij zin hebt om te werken en te leren
Wat biedt het bedrijf?
- Werken op een prachtige locatie! Zon, zee en strand! Geniet tijdens je werk van het eilandse (zomer)weer en de frisse lucht. Buiten je werkuren ontdek je alle mogelijkheden die het eiland te bieden heeft, of drinkt een heerlijke cappuccino of cocktail op ons terras.
- Bravo Ameland is het kleine broertje van Ameland Adventure. Heb je altijd al eens willen leren surfen? Dan is werken bij Bravo jouw kans! Je mag namelijk verschillende cursussen volgen bij Ameland Adventure, daarnaast kun je in je vrije uren lekker chillen op hun terras.
- Goede/gezellige werksfeer: Bravo is een bedrijf waar we zorgen voor een chille vibe. Ons personeel vinden het uitermate belangrijk dat iedereen zich thuis voelt en zichzelf kan zijn bij Bravo. Het team is hecht maar bovenal verwelkomend.
- Mogelijkheid tot een vast contract
- Huisvesting