Stage bij een Spaans kasteel aan de costa del sol. We zijn een internationaal bedrijf en ontvangen gasten uit heel Europa. Onze keuken is van hoog niveau. Binnen het bedrijf streven we een ontspannen sfeer na. Het team bestaat uit verschillende nationaliteiten en de voertalen zijn Spaans en Engels. Om bij ons stage te lopen is kennis van Engels verplicht en is Spaans een pr. We zien uit naar je sollicitatie vergezeld door een CV.;
Zonnige stage voor horeca-aanpakkers in een Spaans kasteel-boutiquehotel
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiasme, snelle leerling, zelfstandigheid, zin om in een jong en internationaal team het verschil te maken, aanpakkersmentaliteit. F&B ervaring en een basiskennis van de Spaanse taal of de bereidheid dit te leren zijn belangrijk.
Wat biedt het bedrijf?
Stage bij een Spaans kasteel aan de costa del sol. Een zonnige werkomgeving waar met plezier gewerkt wordt. Een onspannen en persoonlijke benadering van onze gasten. De kans om Spaans te leren tijdens je studie.
Opleiding Leidinggevende bediening
crebonummer 25170
Mogelijk opties
Met uitzicht op een vaste baan
Vergoeding
Anders, namelijk: Kost en inwoning en kleine vergoeding
