Gastheer/-vrouw
Hieronder staan wat taken die wij hier uitvoeren.
Voorbereidingen
- Verzorgen van mise en place, zoals dekken/klaarmaken van tafels (feesten, partijen)
- Assisteren bij de opbouw van ruimtes (feesten en partijen)
- Tafels netjes houden
- Restaurant opgeruimd en schoon
Algemene taken
- Ontvangen en placeren van gasten
- Opnemen van bestellingen en geven van informatie
- Klaarmaken van dranken
- Doorvoeren van bestellingen
- Serveren van gerechten, dranken
- Gasttevredenheid (benadering, omgang)
- Naleving hygiënevoorschriften (handen wassen)
Kassa en verantwoordingswerkzaamheden
- Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen geld
- Opmaken van rekening en afrekenen met gasten
- Aannemen/noteren van tafelreserveringen
Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden
- Op- en afruimen na afloop;
- Opruimen/schoonmaken van restaurant en werkruimte (restaurant, bar, koffiemachine);