Wat leuk dat je geïnteresseerd bent om bij Montimar stage te komen lopen! Hieronder laten we je zien hoe een dag als leerling eruit ziet bij ons:
Je dag start om 14.00 uur samen met de restaurantmanager. Samen zorgen jullie ervoor dat het restaurant netjes is voordat de eerste gasten komen om 17.00 uur. Denk aan lichte schoonmaakwerkzaamheden, laatste tafels indekken, reserveringen doornemen, koffie zetten voor je collega’s in de keuken, kaarsjes aansteken etc.
Om 16.15 uur wordt er een maaltijd verzorgd en eet je samen met je collega’s. Om 17.00 uur komen de eerste gasten binnen en sta je achter de bar, in de wijk, serveer je gerechten uit óf ben je drankrunner. Beheers je een bepaalde vaardigheden nog niet? Geen probleem, wij gaan het je leren.
Aan het einde van de avond sluit je met enkele collega’s af en is er nog tijd voor een sluitdrankje. Je dag zit erop!;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Leergierig
Affiniteit met de horeca
Punctueel
Stressbestendig
Oog voor details
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een prettige werkomgeving, doordat we een informeel en transparant bedrijf zijn. Bij Montimar hebben we ons personeel, en zo dus ook de student, hoog in het vaandel staan. Elke dag wordt er gezellig samen gedineerd met het hele operationele team. Eens per jaar organiseren we een knallend personeelsfeest. Om een leuk kijkje te geven hoe het werken bij Montimar eruit ziet, willen we je van harte uitnodigen op onze Instagram: @deleukstebaanvannederland en Tiktok: @wijzijnmontimar. Hierop is de sfeer van Montimar goed te zien.
