Als stagiair(e) draai je mee in onze gloednieuwe keuken. Samen met je collega's bereid je zowel valkklassiekers als luxe gerechten. Hierbij zorg je voor een perfecte bereiding van het gerecht en als 'kers op de taart' voor een mooie afwerking.
Werken in de keuken bij Hotel van der Valk betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor creatieve ideeën en heel veel leuke collega’s!;
Kom jij als BLL leren & werken in de keuken van Van der Valk Maastricht?
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Jouw recept:
- Je wordt enthousiast van alles dat met eten te maken heeft;
- Je hebt liefde voor het koksvak;
- Je hebt oog voor detail;
- Je bent iemand die niet bang is om de handjes te laten wapperen;
Wat biedt het bedrijf?
Werken bij van der Valk Maastricht betekent dat je er in één klap heel veel leuke collega’s bij krijgt! Het is een fijn team waarvan sommigen al jaren ervaring hebben en anderen pas net komen kijken. Samen voorbereiden, samen de klus klaren en samen achteraf nog een drankje drinken. Met de juiste attitude is doorgroeien binnen onze hotels in ieders bereik.
Wat wij bieden:
- Een leuke en leerzame stage binnen een jong en gezellig team;
- Stagevergoeding;
- Een stage met flexibele werktijden;
- Gratis lunch of diner op elk gewerkte dag;
- Gratis sporten en zwemmen in het hotel.