Wij als leerbedrijf kijken naar jou talent en vanuit deze kennis, geven wij jou de ruimte om te groeien. Je mag je kennis vergroten door samen te werken met onze sommeliers. Samen met ons mag je meedenken over de invulling van onze nieuwe begeleidende wijnen en non-alcoholische begeleidingen. Er wordt ruimte gecreëerd om deel te nemen aan proeverijen.;
Restaurant Rantrée: Unieke leerplaats, op hoge hoogte!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P3-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P3-K1-W2 Bestelt de voorraad
P3-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P3-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P3-K2-W1 Verzamelt informatie
P3-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
P3-K2-W3 Selecteert dranken
P3-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P3-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P3-K3-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P3-K3-W3 Stuurt medewerkers aan
P3-K3-W4 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij vinden het belangrijk dat jij je goed voelt. Daarom gaan wij eerst samen met jou zoeken, naar wat jou uniek maakt. Vanuit deze positie ontwikkelen wij verder. Je hebt al richting gekozen voor wijn, het is onze taak om je hierin zo goed mogelijk te begeleiden, zodat je zelfstandig een wijnparing kunt maken, nadat je je opleiding hebt afgerond.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een veilige leeromgeving, waar jij jezelf mag en kan ontwikkelen. Ons team is meer een familie, welke buiten werk ook samen veel onderneemt.
Alles is bespreekbaar en er wordt nagedacht over waarin wij jou kunnen helpen om te ontwikkelen.
