Als gastheer/gastvrouw ontvang je de gasten in het restaurant ook neem je bestellingen op en serveer je deze ook uit, het ontvangen van leveranciers en nog genoeg andere facetten van het horeca vak.
Als kok wordt elke functie in de keuken geleerd: koude kant, warme kant en alle andere facetten.
Om de leerling zo goed mogelijk een All round horeca topper te maken!
Wij streven ernaar om iedereen kennis te laten maken met alle werkzaamheden bij Robberse eiland! ;
Enthousiaste, leergierige en sociale horeca topper gezocht!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn opzoek naar een gemotiveerde leerling die open staat om veel nieuwe dingen te leren en te groeien in het vak. Oog heeft voor details, sociale vaardigheden heeft en een team player is.
Wat biedt het bedrijf?
Werken op een prachtige locatie waar mensen wonen met een verstandelijke beperking. Het restaurant is aan het water gelegen. Wij sluiten altijd om 22:00.
