Wij zijn op zoek naar een gedreven leerling (niveau 2 & 3) die binnen een hecht team de fijne kneepjes van het gastheer/-vrouwschap wil leren. We leren je graag meer over de Franse keuken, wijn en uiteraard over gastvrijheid. Kom werken binnen een jong team waarin samenwerken, initiatief nemen, maar ook zelfstandigheid van je gevraagd wordt.;
Kom werken in een leerzame omgeving, binnen een jong team en in Franse sferen!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een representatieve collega met enige ervaring, maar vooral een gezonde dosis ambitie :)
Wat biedt het bedrijf?
Leren en werken in een klein team waarbij je betrokkken wordt in alle onderdelen van gastbeleving. We helpen je graag in je ontwikkeling op het gebied van bijvoorbeeld wijn-spijscombinaties, productkennis, reserveringsbeleid etc., net waar jouw interesse het meest naar uitgaat!
