Tijdens je periode als leerling bij Beniras werk je dagelijks in een gezellig team mee aan alle werkzaamheden in de keuken. Daar zul je van mise- en place tot uitgifte meewerken aan de kwaliteit, snelheid en consistentie van gerechten. Samen met collega's werk je allround aan het diner aan zowel de koude- als warme kant.
Je leermeester zal je helpen met het verbeteren van vaardigheden en technieken en je gepaste begeleiding bieden om je jaar succesvol af te ronden.
Beniras is een nieuw en bruisende Bar & Kitchen in het centrum van Leiden met een ervaren crew. Kom werken, leren en vooral veel plezier aan je werk en opleiding beleven bij ons!
;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Voor zowel het werk in de bediening als keuken is het belangrijk om goed te kunnen samenwerken, plannen, sociaal te zijn en een positieve houding te hebben. Graag hebben we iemand die in oplossingen denkt en zorgt voor een fijne werksfeer. We houden van ambitieuze en collegiale werkpaarden.
Wat biedt het bedrijf?
Beniras biedt jou een hecht team, fijne werksfeer en goede voorwaarden. Je werkt normale werkdagen waarbij je voor het diner een gezond bordje eten krijgt dat je samen met je collega's tijdens de pauze eet. Bij veel enthousiasme is er ruimte voor doorgroei en/of een vaste aanstelling.
Niet te vergeten! We hebben elk jaar een fantastisch uitje hebben met z'n allen!
