Uitvoerend bakker
Voor onze moderne Franse broodbakkerij in IJsselstein zijn we op zoek naar broodbakkers die het leuk vinden om écht Frans (desem)brood te bakken op de stenen vloer van onze ovens. We werken volledig zonder broodverbeteraars, met prachtige recepturen en een eigen zuurdesemcultuur. Eigenlijk het kleine ambachtelijke proces van Frans broodbakken, maar dan in het groot en in 2021. We bakken onder andere brood voor de tophoreca in Nederland, en voor (biologische) winkels. Je wordt onderdeel van ons team professionele broodbakkers, en zal afwisselend deegdraaien, afwegen, brood vormen en inovenen. Een gedeelte van onze productie vindt aan het einde van de nacht plaats, maar het grootste gedeelte overdag. Kijk in ieder geval even op www.vanmenno.nl of ons verhaal je aanspreekt. ;