Als stagiair gastvrouw/gastheer bestaan jouw werkzaamheden voornamelijk uit dienstverlening in het algemeen en het reageren op de verwachtingen en wensen van de gast in het bijzonder. Je bent primair verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, maar je kan (afhankelijk van het niveau) ook worden ingezet op het opnemen van bestellingen, aannemen van tafelreserveringen en afrekenen met gasten. Je dag ziet er als volgt uit: doorgaans beginnen we met een kopje koffie en een kletspraatje, daarna gaan we aan de slag met de lunch en de mise en place. En gaan we onderweg naar het diner of naar de feestavond. Uiteraard behoren opruim en schoonmaakwerkzaamheden ook tot jouw taakstelling. Maar ook HACCP en Kassa handelingen. ;
Restaurant de Tolplas waar jij graag jouw bijdrage wil leveren en waar jij ons mooie vak echt goed kan leren!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Naar wie zijn wij op zoek?
Competenties / gedragsvoorbeelden. Wij verwachten van jou:
- Je bent uiteraard gastgericht
- Je toont dagelijks betrokkenheid
- Je bent flexibel
- Je toont elke dag frisse inzet
- Je hebt oog voor detail en je werkt nauwgezet
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een heel gezellig en jong team waar ook voor studenten de mogelijkheid bestaat voor een leuke (bij)baan voor, tijdens of na je opleidingsstage. Als leerling wordt jij gewaardeerd als een vakkracht en opgeleid tot een degelijke vakkracht. Als jij enthousiast bent worden wij nog enthousiaster! Kom gezellig kennismaken en bekijk of jij vindt dat onze zaak jouw stage mag begeleiden.
