Kok

De leerling gaat meedraaien in de keuken en zal op zijn eigen nivo steeds meer zelfstandig leren de dagelijkse werkzaamheden te verrichten.
Dit varieert van mep maken tot het zelfstandig bereiden van gerechten.
Ook zal hij/zij meegenomen worden in het bestelproces.
;

  • locatie
    Herten
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    29-2-2024 t/m 29-2-2028
  • publicatie
    26 september 2024

Leerling (zelfstandig werkend) kok


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zoeken iemand die leergierig is en passie heeft voor koken.

Wat biedt het bedrijf?

Het leerbedrijf biedt een gevarieerde werkomgeving waarbij alle facetten van het koken en bedrijfsvoering aanwezig zijn. Denk hierbij aan restaurant ,hotel, feesten en partijen van 10 tot wel 1000 personen. Ook hebben wij een Beach club waarbij je in de zomer leuk kan werken aan het water.

Opleiding Kok

crebonummer 25180

Mogelijk opties

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder