Gastheer/-vrouw
Als leerling bediening werk je mee op de vloer in wisselende diensten. Het restaurant opent door de weeks vanaf 16:00 en in het weekend vanaf 12:00. Je dienst kan beginnen om 11:00 (openingsdienst) maar je kan ook ingepland worden rond 12:00 / 15:00 (tussendienst) of een dienst vanaf 15:00 / 18:00 (sluitdienst).
In de bediening hebben we meerdere taken verdeeld over een avond. We hebben de wijklopers, deze zijn verantwoordelijk voor het opnemen van de bestellingen en uithalen van bestellingen aan tafel. De barmedewerkers die de drankjes klaarmaken achter de bar en als laatst het uitserveren van eten of drinken.
Tussendoor houden we ons bezig met het klaarzetten van de benodigdheden om de lunch, het diner of een cocktailavond mee te draaien.
Nadat de laatste gasten zijn vertrokken zorgen we dat we zaak opgeruimd is en kletsen we na de tijd met z'n allen over hoe de dag is verlopen.;